新横浜プリンスホテル(横浜市港北区新横浜3)42階「トップオブヨコハマ バーラウンジ」で11月1日、「クリスマスアフタヌーンティー」メニューの販売が始まった。
地上約150メートルからの眺望と、3段のティースタンドで軽食と紅茶を楽しむアフタヌーンティースタイルを提供する同メニュー。クリスマスをイメージしたスイーツや軽食を用意した。
メニューは和栗のモンブランや洋梨ジュレのチョコレートムース、ベイクドチーズブリュレなどのスイーツのほか、サーモンといくらのスモーブロー、チキンと野菜のトマト煮込みのキッシュなど。紅茶やハーブティー、コーヒーと共に楽しめる。
シェフパティシエの野上大輔さんは「プレゼントボックスをイメージしたカシスムースや、スノーマンをかたどったバニラマカロンなど、見た目もかわいらしいスイーツを用意した。特にパイを崩し、中の温かいベリーのスープにバニラアイスを入れて召しあがる色鮮やかなメニューは、クリスマスらしい体が温まるスイーツ」と話す。
価格は4,000円。12月25日まで。提供時間は16時~22時30分(土曜・休日は14時~)。