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イースターテーマにランチ付きフラワーアレンジ企画 新横プリンスで

これまでのセミナーの様子

これまでのセミナーの様子

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 新横浜プリンスホテル(横浜市港北区新横浜3、TEL 045-471-1120)が3月27日、「ランチ付きイースターフラワーアレンジメントセミナー」を開催する。

 同ホテル女性ホテリエによる商品企画チーム「Happy Ring Project」が企画した同セミナー。これまでハロウィーンやクリスマスをテーマに定期開催してきた。

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 今回はイースターにちなんで企画を展開。イースターの象徴「卵」をモチーフに取り入れた春の花のフラワーアレンジメントと卵と春の食材を使った特別ランチを提供する。ランチの内容はホワイトアスパラとスモークサーモンのクレープ巻きミモザ仕立て、はまポークの香草パン粉焼きと真鯛のポワレ 粒マスタードとレモンの香るバターソースなど。

 同ホテル事業戦略の峯嶋まゆみさんは「彩りがきれいな春を感じていただけるセミナー、そして春の食材を使用した特別ランチコースを地上140メートルからの眺望とともにお楽しみいただけたら」と話す。

 会場はフラワーアレンジメント=41階スカイガーデン、ランチ=41階トップオブヨコハマ。開催時間は11時20分~13時30分。参加費は6,800円。