全テーブルにサワーサーバーを設置する焼き肉店「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 新横浜店」（横浜市港北区新横浜2）が10月26日、新横浜駅北口近くにオープンする。運営はGOSSO（東京都渋谷区）。

”肉塊”レモン牛タン

　同社と仙台のホルモン店「ときわ亭」がパートナー契約を結び、首都圏を中心に展開している同店。2019（令和元）年12月に、横浜駅西口に関東初出店し、これまで首都圏に40店舗以上を出店している。

　新横浜店は約135平方メートルの店内にテーブル24卓、全108席を用意。各テーブルにはサーバーを設置し、客が自分でレモンサワーを注ぐ「待ち時間0秒」の飲み放題スタイル「0秒レモンサワー」を提供する。料金は60分＝500円（延長30分＝330円）で、10種類のフレーバーシロップも用意。

　焼肉メニューは、国産豚の小腸、大腸、ガツのミックスホルモンを塩だれに漬け込んだ「名物 塩ホルモン」（418円）、タン元の塊にレモンを挟んだ「”肉塊”レモン牛タン」（1,859円）、「ときわ亭カルビ」（869円）、「味噌とりチー」（869円）など。

　通常時の営業時間は17時～翌5時（土曜・日曜・祝日は12時～）。