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週2日営業の仲町台パン店、他店へ提供している各種プロデュースパンを紹介

「かぼちゃばんず」(居酒屋えぐざいるPARKのGOLDEN GENERATIONS BURGER使用バンズ)

「かぼちゃばんず」(居酒屋えぐざいるPARKのGOLDEN GENERATIONS BURGER使用バンズ)

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 横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」(横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603)は現在、同店がさまざまな飲食店向けにプロデュースしているパンを期間限定で提供している。

 店舗での販売のほか、飲食店や企業からの依頼でパンのプロデュースも行っている同店。その数は全国30店舗以上にもなり、今年の夏はフジテレビ「お台場みんなの夢大陸2016」内「居酒屋えぐざいるPARK」にもハンバーガー用のバンズを提供している。

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 今回は7月・8月の期間限定で、これらの普段店頭で販売しない各種プロデュースパンをランダムで提供。メニューは「かぼちゃばんず」(居酒屋えぐざいるPARKのGOLDEN GENERATIONS BURGER使用バンズ)をはじめ、「ポンデケージョ」(板橋のイタリアン食堂minimoで提供)、しらすのらすく(新江ノ島水族館で提供)、サンドイッチ用ライ麦バゲット(軽井沢セルフィユカフェ)、「鎌倉大仏パン」(大地の恵みGRUで提供)など約30種類。

 同店プロデューサーのハンマーさんは「今年の夏は大きなイベントへのパン提供などが重なり、店内での製造体制を考慮して、8月末までは毎週日曜日と月曜日のみのオープンとした。サマータイム営業だが、少しでもお楽しみいただけたら」と話す。

 営業時間は毎週日曜日・月曜日の10時~17時。販売は8月末日まで。

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