横浜市営地下鉄グリーンライン都筑ふれあいの丘駅近くに4月、イタリアンレストラン「Pizza House TSU KU RU YO」（つくるよ、横浜市都筑区葛が谷、TEL 045-479-1201）がオープンした。

ロフトのある開放的な店内

　都筑区のイタリアンレストランで約10年修行を積んだ須藤竜一さんが独立し開業した同店。約27坪（ロフト含む）の店内に24席を用意し、70～80年代ポップスやクラシックをレコードで流す。

　店名の由来は、チャーハンを作る猫のアスキーアート（プレーンテキストを使った絵文字）「チャーハンつくるよ」から。動画「ダブルラリアットのチャーハンつくるよ」の内容のように「初心を忘れない」気持ちでいたいと名付けた。

　ランチメニューは前菜付きで、ピザ「マルゲリータ」（700円）、パスタ「カルボナーラ」（950円）、ホットサンドイッチ「生ハムとルッコラ・クリームチーズ」（800円）など。ディナーメニューは「生ハムの盛り合わせ」（700円）、ピザ「ジェノベーゼ」（1,100円）、パスタ「生ハムときのこのペペロンチーノ」（1,200円）など。

　ピザは生地から手作りし、特注の石窯で焼く。パスタは淡路島から取り寄せた生パスタ「モッチリーニ」を使用。卵は港北区の箕輪養鶏場から取り寄せた「モーツァルト卵」を使用し、都筑で採れた野菜も積極的に取り入れている。

　須藤さんは「おしゃれな店内でレコードを聴きながら、ゆっくり食事やお酒を楽しんでいただけたら。お酒に合うような前菜やおつまみのメニューも増やしていきたい」と話す。

　営業時間はランチ＝11時～14時30分、ディナー＝18時～22時。月曜定休。