福島・会津の「牛乳屋食堂」が7月22日～8月11日、新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）に期間限定出店する。

過去出店時の「牛乳屋食堂」

　「昭和33年の下町」を再現した館内に、全国のラーメン店（時期ごとに入れ替わる）が出店する同館。30周年を迎える2024年に向けて、過去に出店したラーメン店が2年間かけてリレー形式で出店するプロジェクト「あの銘店をもう一度」を7月から始めた。

　プロジェクトの第2弾となるのが「牛乳屋食堂」で、同館では2009年（平成21）年～2010（平成22）年に出店している。

　福島県の会津鉄道芦ノ牧温泉駅（旧国鉄上三寄駅）前に昭和初期に創業した同店。もともと牛乳屋だったが、初代店主のキヨノさんが近隣の中国人から本場のラーメンの技術を学び、ラーメンの提供を始めた。90年以上の歴史がある同店は、初代から代々女性が店主を務め、現在は4代目の美紀さんが味を引き継いでいる。

　同店のラーメンは、地元のしょうゆと煮干し・豚・豚ガラ・鶏ガラ・野菜を使ったシンプルであっさりとしたスープ。麺は手切り・手もみで幅1センチの極太手打麺と手もみの中太会津麺の2種類から選べる。価格はラーメン（極太手打麺）＝950円、ラーメン（中太会津麺）＝850円。

　あわせて会津の食堂では定番のカツ丼（ソースカツ丼）も提供。牛乳屋食堂ではラーメンのスープと特製ソースで豚肉を煮込む。価格はミニソースカツ丼＝700円、ミニ煮込みカツ丼＝700円。

　同館広報の小林綾子さんは「会津屈指の老舗の『ラーメン』と『カツ丼』の二大名物が、新横浜ラーメン博物館に帰ってくる。杯数限定の極太麺は全国的に見てもかなりの太さなので、1度味わってほしい」と話す。

　営業時間は日によって異なる。入場料は、大人＝380円、小中学生・高校生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満無料。