植物由来の原材料で作ったプラントベースフードの販売が6月6日、IKEA（イケア）港北（横浜市都筑区折本町）内1階ビストロで始まった。

　スウェーデン発祥のイケアは、ヨーロッパ・北米・アジア・オセアニアで店舗展開する家具店。北欧デザインの家具や雑貨のほか、スウェーデン料理を楽しめるレストランや食材コーナーなども用意する。

　同店では5月から、原材料に肉などを使わず、ひよこ豆やグリーンピースで作ったホットドッグ「ベジドッグ」（100円）やバナナ果汁を使った100パーセント植物由来の「プラントベースソフトアイス」（80円）などを展開してきた。今回はプラントベースフードフェアと題して7月15日までの期間、植物性食品のメニューを拡充する。

　メニューはベジドッグとプラントベースソフトアイスに加えて、四川サンショのマーラーソースやキーマカレーソースをトッピングした「ベジマーラードッグ」（150円）と「ベジキーマカレードッグ」（150円）、「マーラーナチョス」（100円）、「キーマカレーナチョス」（100円）、「プラントベースサンデー」（180円）など。

　植物性食品を使用することで、肉や卵を使うよりも、CO2排出量の削減やカロリーを抑えられるメリットがある。ベジドッグのバンズのみ卵と乳製品を使用しているが、今後植物由来の原材料に変更していく予定。

　営業時間は10時～21時。