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北海道の離島に本店がある「利尻らーめん味楽」、新横ラー博に出店へ

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北海道の離島に本店がある「利尻らーめん味楽」、新横ラー博に出店へ

焼き醤油ラーメン

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 新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区新横浜2)に3月1日、北海道・利尻島のラーメン店「利尻らーめん味楽」が出店する。

「利尻らーめん味楽」本店

 「利尻らーめん味楽」は、同館から1500キロ以上離れた離島にあるラーメン店。横浜からは飛行機とフェリーを乗り継いで8時間かかる。フェリーの便数は少なく、気象条件による欠航も多いことや、11時30分~14時のみの営業時間という理由から、日帰りで食べに行くことは不可能だという。

 同店の看板メニュー「焼き醤油ラーメン」は、利尻昆布を煮出したスープと鶏ガラ・とんこつを使った動物系スープをブレンドしたダブルスープに、中華鍋で焼く焦がししょうゆをあわせたしょうゆラーメン。麺は中太熟成ちぢれ麺を使い、チャーシュー、もやし、メンマ、ネギ、味付けした利尻昆布など、シンプルな具材をトッピングする。

 価格は900円。

 同館の入場料は、中学生以上=310円、小学生・シニア(60歳以上)=100円、小学生未満無料。営業時間は日によって異なる。 

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