新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）内「CASA LUCA（カーザルカ）」は12月7日、限定ラーメン「味噌オンファイヤー2016」の提供を始めた。

　イタリア・ミラノ発の「カーザルカ」は、昨年5月にオープンしたイタリア人店主のラーメン店。とんこつラーメンをベースに、パスタ用デュラム粉を使用した麺、パンチェッタの製法を取り入れたチャーシューなど、イタリア料理の技法を取り入れた「ミラノとんこつラーメン」を看板メニューとして展開してきた。

　今回は2017年1月9日に同館を卒業することから、11月から展開している「卒業ラーメン」企画の第2弾となる。

　「味噌オンファイヤー2016」は、5種類のみそとオリジナルスパイスをブレンドしたオリジナルのみそだれを、とんこつスープにあわせたメニュー。具材にはチャーシュー、味付煮卵、キャベツ、メンマ、もやし、豆苗、糸トウガラシをトッピングした。価格は900円。

　第2弾の提供は12月25日まで。第3弾は12月28日～2017年1月9日を予定。

　同館の入場料は、中学生以上＝310円、小学生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満無料。営業時間は日によって異なる。