洋菓子店「ベルグの4月」（横浜市青葉区美しが丘2）で9月5日、茨城県産の高級ブランド梨「恵水」を使った限定ショートケーキの販売が始まった。

　「恵水」は同県オリジナル品種の梨。糖度が高く、酸味を抑えた大玉の梨は、9月に旬を迎える。

　販売が始まった商品は「いばらきの梨・恵水（けいすい）のショートケーキ」。梨独特の食感を残すため、低温加熱して作ったコンポートを生クリームと共に生地に挟んだ。ケーキの上には切りたての梨もトッピングして、2つの食感の梨を楽しめるようにした。

　価格はホール＝4,320円、カット＝540円。販売は9月27日まで。営業時間は9時30分～19時。