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横浜・日吉本町にパティスリー&カフェ「Kaede Cafe」

パティスリー&カフェ「Kaede Cafe」

パティスリー&カフェ「Kaede Cafe」

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 横浜市営地下鉄グリーンライン日吉本町駅近くに5月8日、パティスリー&カフェ「Kaede Cafe」(横浜市港北区日吉本町3、TEL 045-620-6908)がオープンした。

Kaede Cafeの店内

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 東京都内でパティシエをしていた亀田三香子さんがオーナーを務める同カフェ。亀田さんが小学生だった頃の夢が「ケーキ屋さん」だったことから開店にいたった。

 店舗面積は10坪で席数は11席。内装や店内のテーブル、照明のほとんどを手作りで行ったという。

 メニューは、スペシャルティコーヒー豆を使ったコーヒー(420円)、カモミールミルク(630円)といった各種ドリンク、ガトーショコラ(420円)、チーズケーキ(450円)のほか、ランチセット(1,000円)も用意する(ケーキはテークアウトもできる)。

 亀田さんは「落ち着いてコーヒーが飲める空間で、近所の方に楽しんでほしい」と話すほか、「今後はお菓子作り教室や新メニューの開発も考えている」とも。

 営業時間は11時~20時。木曜定休。

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