新横浜グレイスホテル(横浜市港北区新横浜3)1階ティーラウンジ「パレグレイス」が5月8日に「和のスイーツと抹茶のアフタヌーンティーセット」の提供を始めた。
3月にリニューアルオープンした「パレグレイス」。これまで季節に合わせたテーマのアフタヌーンティーセットを提供してきたが、今回初めて「和」をテーマにしたアフタヌーンティーを企画した。
上段にはいちご大福やオレンジとルビーグレープフルーツの錦玉羹(きんぎょくかん)などの甘味、中段には抹茶を使ったティラミスやムースなどのスイーツ、下段にはカボチャの冷製スープやサンドイッチなどの軽食が並ぶ。
同ラウンジの佐藤政行店長は「当店初の試みで『甘味』や新緑の季節にちなんだ『抹茶』をテーマに加えて、和菓子と洋菓子を融合させた。幅広い年代の方々に好まれるスイーツになったと思う」と話す。
提供は6月30日まで。価格は4,980円(ドリンク付き)。アフタヌーンティーの提供時間は14時~(パレグレイスの営業時間は10時~17時30分)。