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仲町台のパン店が「メークインクロワッサン」 チーズとしょうゆで甘さ引き立てる

隠し味にたまりしょうゆベースのソースを使った

隠し味にたまりしょうゆベースのソースを使った

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 横浜・仲町台のパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」(横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603)が4月15日、北海道産の材料を使った期間限定パン「メークインクロワッサン」の提供を始めた。

 「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、国内外のさまざまな食文化や食材を取り入れたパンを月替わりで展開している同店。週2日だけの店頭販売のほか、飲食店や各種イベント向けのパンプロデュースも行っている。

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 今月のテーマは「北海道」で、この地域の食材やモチーフを使った各種限定パンを提供する。

 「メークインクロワッサン」は、北海道・十勝産のじゃがいもメークインを薄切りにして、チーズとともに焼き上げたクロワッサン。甘さを引き立てるため、たまりしょうゆベースのソースをメークインの下にしき、バジルで香り付けを行った。

 価格は320円。提供は5月7日まで。営業時間は毎週日曜日・月曜日の10時~17時(材料が無くなり次第終了)。ネットショップでの購入も可能。