新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）内「大砲ラーメン」が2013年1月14日、卒業する。

　同店は福岡県久留米市の老舗とんこつラーメン店で、同館には2009年12月に出店。創業以来約半世紀にわたってスープを継ぎ足している「呼び戻しスープ」が特徴で、同店にも本店から「スープ分け」された。

　スープは豚骨のみを使用し、調味料も塩のみ。昔ラーメン（780円）にはチャーシュー、ネギ、のり、たまご、紅しょうがのほか、久留米ラーメンの特徴だったが、現在はあまり使用されていない「カリカリ（豚脂の揚げ玉）」がトッピングされている。

　大砲ラーメンの出店は関東では同館のみ。入れ替わりの店舗は未定。

　入場料は、中学生以上＝300円、小学生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満無料。営業時間は日によって異なる。