旬のフルーツをふんだんに使用した華やかな新作ケーキ

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、本年9月にリニューアルオープンしたペストリーショップ「ドーレ」のケーキ6種類を、2025年1月6日（月）から3月31日（月）まで販売いたします。

2025年新たな年を迎えての新作は全部で6種類。ペストリーシェフがこだわる旬のフルーツをふんだんに使用したケーキが新登場。季節の柑橘類「せとか」や「デコポン」を贅沢に使った『柑橘のタルト』はジューシーな果肉を活かした爽やかな味わいをお楽しみいただけます。サクサクのパイ生地にカスタードクリームと福岡県産の香り高い「あまおう」をサンドした『あまおうのミルフィーユ』は、美しい見た目と食感の両方を楽しめる逸品。さらに、イタリア産の高級ピスタチオとチョコレートを合わせた風味豊かなクリームに、グリオットチェリーの酸味をアクセントにした『パリブレスト ピスターシュ』はホテルならではの上質さを感じる一品に仕上げました。そして、ラズベリーやブルーベリーに北海道産のフロマージュを使ったクリームを合わせ、福岡県産の「あまおう」で飾り付けたグラスデザート『福岡県産あまおうと北海道産フロマージュのヴェリーヌ』も見逃せません。また、9月の店舗リニューアルオープンを記念して発売されたベネズエラ産の希少なカカオ「チュアオ」を使用した2種類のケーキは新たな装いで登場します。『チュアオ～ノワール～』は、伝説のカカオと世界で名高いチュアオチョコレートを贅沢に使用し、ノワゼットのアクセントが効いたリッチな味わいが定評です。“チュアオ”のホワイトチョコレートと北海道産の上質な生クリーム、しっとり焼き上げたジェノワーズに「あまおう」を挟んだ豪華なケーキ『チュアオ～ブラン～』もピースケーキとしてご用意いたします。お手土産としてはもちろん、ご自身へのご褒美としても嬉しい、バリエーション豊かなケーキからお選びいただけます。新年のはじまりに、ペストリーショップ「ドーレ」の新作ケーキで特別な時間をお過ごしください。

9月にリニューアルオープンしたペストリーショップ「ドーレ」
【ペストリーショップ「ドーレ」新作ケーキ 概要】
■場 所： ペストリーショップ「ドーレ」B1F
■期 間： 2025年1月6日（月）～3月31日（月）
■時 間： 月曜～土曜10:00～19:00
　　　　 日曜・祝日10:00～18:00



■料 金：

柑橘のタルト　850円

あまおうのミルフィーユ　980円


パリブレスト ピスターシュ　750円

福岡県産あまおうと北海道産フロマージュのヴェリーヌ　980円


チュアオ～ノワール～　980円

チュアオ～ブラン～　980円

備考：
※記載料金には、消費税が含まれます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/

【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約　045-411-1188　(10:00～19:00）
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