博多「一風堂1994」が2月9日に新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）に出店した。3カ月間の期間限定。

　「昭和33年の下町」を再現した館内に、全国のラーメン店（時期ごとに入れ替わる）が出店する同館。「フードアミューズメントパーク」が存在しなかった1994（平成6）年に、全国のラーメン店の中から、8店舗が集まり開館した。

　2024年3月に開館30周年を迎えることから、2022年から開館時の7店舗（現在出店中の「こむらさき」を除く）がリレー形式で出店する「あの銘店をもう一度 94年組」がスタート。第5弾として「一風堂」が出店した。

　一風堂は1985年（昭和60）年に、福岡市大名で営業を始めたラーメン店。もともと博多駅近くでバーを営業していた創業者の河原成美さんが「女性が1人でも気軽に入れるスタイリッシュなラーメン店」を目指して開店した。それまでのラーメン店のイメージとは異なった「おしゃれな店」だったこともあり、口コミで来店客は増えて繁盛店になったという。同館には1994（平成6）年～2001（平成13）年の期間出店。

　今回は同店の定番ラーメン「白丸」「赤丸」が生まれる前の1994年当時の味を復活させたため、「一風堂1994」として出店。豚頭だけを使ったクリーミーなとんこつスープ、九州産の6種類のしょうゆを使ったかえし、で同店原点の味を提供する。

　メニューは「原点のラーメン」（950円）、「チャーシューメン」（1,250円）、「スペシャルラーメン」（1,300円）ほか。

　同館営業戦略事業部の栗原幸司さんは「期間中は一風堂の歴史の中でエポックメイキングとなったメニューの復活も予定している。昔の一風堂を知る人もそうでない人も、ワクワクしていただける3カ月間になるのでは」と話す。

　営業時間は日によって異なる。入場料は、大人＝380円、小中学生・高校生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満無料。「一風堂1994」の出店は5月12日まで。