アメリカ・ハリウッドでかつて営業していたラーメン店「IKEMEN HOLLYWOOD（イケメンハリウッド）」が5月16日に新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）に期間限定出店した。

　「昭和33年の下町」を再現した館内に、全国のラーメン店（時期ごとに入れ替わる）が出店する同館。30周年を迎える2024年に向けて、過去に出店したラーメン店が2年間かけてリレー形式で出店するプロジェクト「あの銘店をもう一度」を昨年7月に始めた。

　プロジェクトの16店舗目となる「イケメンハリウッド」は、2011（平成23）年にMAX KAWABATAさん（オーナー）とNAKAMURAさん（「中村屋」店主の中村栄利さん）がハリウッドのブレア通りにオープンしたラーメン店（現在は閉店）。当時アメリカ国内に300店舗以上のラーメン店が営業していて、そのほとんどがとんこつラーメンを提供している中、同店では「DIP RAMEN（つけ麺）」スタイルでラーメンを提供した。煮干しなどは「魚臭い」と敬遠されている現地で、同店は本枯れかつお節の正規輸入に成功したことから、削りたてのかつお節を使ったラーメンの「うま味」を表現した。

　同館では2013（平成25）年当時、ラーメンを作る環境が整っていない海外で、知恵と工夫によって誕生したラーメンを紹介する「逆輸入ラーメン」シリーズを始めた。その第1弾が「イケメンハリウッド」で、2013年4月24日～2014年6月1日の期間、同館に出店した。

　メニューはとんこつをベースに、バジル、松の実、オリーブオイル、ニンニクなどを使ったつけダレのつけ麺「JOHNNY DIP（ジョニーディップ）」（1,130円）やとんこつをベースのつけダレに、削りたての「枕崎産 かつお節」をふんだんにトッピングした「IKEMEN DIP（イケメンディップ）」（1,030円）など。

　同館営業戦略事業部の栗原幸司さんは「既成概念にとらわれない斬新なラーメンだが、ベースにはしっかりとした日本のラーメンの基礎と技術がある。どんな味なのかをぜひ皆さんの舌で確かめてほしい」と話す。

　営業時間は日によって異なる。入場料は、大人＝380円、小中学生・高校生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満無料。「イケメンハリウッド」の出店は6月5日まで。