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新横浜に全卓「サーバー」設置の焼き肉店 レモンサワー待ち時間は0秒

客が自分で注げる「0秒レモンサワー」を提供する

客が自分で注げる「0秒レモンサワー」を提供する

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 全テーブルにサワーサーバーを設置する焼き肉店「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 新横浜店」(横浜市港北区新横浜2)が10月26日、新横浜駅北口近くにオープンする。運営はGOSSO(東京都渋谷区)。

”肉塊”レモン牛タン

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 同社と仙台のホルモン店「ときわ亭」がパートナー契約を結び、首都圏を中心に展開している同店。2019(令和元)年12月に、横浜駅西口に関東初出店し、これまで首都圏に40店舗以上を出店している。

 新横浜店は約135平方メートルの店内にテーブル24卓、全108席を用意。各テーブルにはサーバーを設置し、客が自分でレモンサワーを注ぐ「待ち時間0秒」の飲み放題スタイル「0秒レモンサワー」を提供する。料金は60分=500円(延長30分=330円)で、10種類のフレーバーシロップも用意。

 焼肉メニューは、国産豚の小腸、大腸、ガツのミックスホルモンを塩だれに漬け込んだ「名物 塩ホルモン」(418円)、タン元の塊にレモンを挟んだ「”肉塊”レモン牛タン」(1,859円)、「ときわ亭カルビ」(869円)、「味噌とりチー」(869円)など。

 通常時の営業時間は17時~翌5時(土曜・日曜・祝日は12時~)。

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