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仲町台のパン店がカマンベールチーズとハスカップ使った限定クロワッサン

カマンベールクロワッサン

カマンベールクロワッサン

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 カマンベールチーズを使ったクロワッサンの期間限定販売が4月11日、横浜・仲町台のパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」(横浜市都筑区仲町台1)で始まった。

 「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、国内外のさまざまな食文化や食材を取り入れたパンを月替わりで展開している同店。週1日の店頭販売のほか、飲食店のパンやハンバーガーバンズなどのプロデュースも手掛ける。

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 今月のテーマは「北海道」で、このエリアにちなんだ各種限定パンを企画した。「カマンベールクロワッサン」は北海道産カマンベールチーズを使ったクロワッサン。ハスカップとてん菜糖のみで作られたハスカップジャムものせた。価格は320円。

 プロデューサーのハンマーさんは「チーズの女王とも呼ばれるカマンベールチーズと、傷みやすいために本州以南にはなかなか出てこない地元果実ハスカップで、都道府県をまたぐ移動自粛が促されている今の時代に、北海道の魅力をお届けしたい」と話す。

 5月9日まで。営業時間は毎週日曜日の10時~17時。ネットショップでも販売。

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