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セン南コミュニティースペース、地元朝どれたまご使ったTKGランチ企画

平本養鶏場(都筑区東方町)の朝どれたまごを使う

平本養鶏場(都筑区東方町)の朝どれたまごを使う

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 都筑区のコミュニティースペース「みんなのキッチン」(横浜市都筑区茅ヶ崎中央、TEL 045-944-1714)で10月4日、近隣養鶏場の朝どれたまごを使ったランチ企画「みんな大好きTKG(たまごかけごはん)」が開催される。

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 同名のフリーペーパー「みんなのキッチン」が運営する同コミュニティースペース。「センター南から広がる人と食の輪」をテーマに地域の団体や企業と共にさまざまな食のイベントを開催してきた。

 今回のTKG(たまごかけごはん)は、平本養鶏場(都筑区東方町)で当日朝にとれたたまごを使用。かつおダシを使った同スペース特製の専用しょうゆとかつお節をトッピングする。メニューはたまごかけごはんのほか、みそ汁と横浜野菜推進委員会の椿直樹代表が考案した「小松菜と豆腐とジャンボ肉団子の煮物」も用意する。価格は650円。

 みんなのキッチン代表の有澤つあ子さんは「家ではめったに食べないという方や、生は苦手、という方にもそのこくとうまみを知れば、好きになると思う。都筑の名産小松菜のおかずと共に楽しんでいただけたら」と話す。

 提供時間は11時30分~14時。

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