横浜市営地下鉄仲町台駅近くの週2日しかオープンしないパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）は現在、沖縄県産の卵とりんご酢で作ったマヨネーズを使った期間限定パン「まるたまくん」を提供している。

　「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、国内外のさまざまな食文化や食材を取り入れたパンを展開し続けている同店。店頭販売のほか、飲食店や企業、イベントからの依頼でパンのプロデュースも行っている。8月からは店舗営業を週2日オープンに切り替えた。

　今月は「九州&沖縄」をテーマにした各種限定パンを提供している。「まるたまくん」は普段同店で販売している都筑産のたまごを丸ごと使っているパン。今回はテーマにちなんで、使用するマヨネーズを、沖縄県南城市の平飼い朝採れ新鮮たまごとリンゴ酢で作ったものに切り替えて、限定パンとした。価格は340円。

　同店プロデューサーのハンマーさんは「今年の月替わりのパンも今回で最後。今年は週2日オープンに切り替えた分、より良い食材を使用した。おいしく、楽しくと同時に、これからも安全性と潜在能力の高い食材を使って、メニューを作っていきたい」と話す。

　営業時間は毎週日曜日・月曜日の10時～17時（11月3日はオープン、ネットショップでも購入可能）。「まるたまくん」の提供は11月7日まで。