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都筑野菜使った親子ランチ講座 中川のカフェで開催へ

予定メニューのフォカッチャ風キラキラトースト

予定メニューのフォカッチャ風キラキラトースト

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 横浜市営地下鉄中川駅近くのコミュニティーカフェ「Shairly・cafe」(シェアリーカフェ、横浜市都筑区中川1、TEL 045-306-9004)で8月4日、都筑野菜を使った「ガーデンパーティーにぴったりな親子ランチ講座」が開催される。

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 横浜・都筑でまちづくり活動を展開するNPO法人I Love つづきが2013年にオープンした同カフェ。オープン以来、野菜などの食べ物に関するワークショップを地域の商店や活動団体らと協力しながら展開してきた。

 今回は都筑区内で活動する「都筑農業ボランティアの会」との共催。野菜ソムリエの田部井美佳さんを迎えて、親子で参加できるランチ講座を行う。

 使用するのは都筑区内で生産された農産物「都筑野菜」で、ガーデンパーティーやホームパーティーに提供できるメニューを紹介。子どもでも簡単に作れるようなレシピとともに、都筑区内の農業についての紹介もあり、子ども向けの食育につながる企画となる。

 予定のメニューはフォカッチャ風キラキラトースト、ブルーベリーガスパチョ、トウモロコシのプリン(アレルギー物質を含む、使用予定食品は小麦粉、アーモンド、ココナツ、ブドウ、牛乳、卵、チーズ)。

 開催時間は11時~13時。参加費は大人1,500円、小中学生500円(ランチ・レシピ付き)。申込は同カフェウェブページから。

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