新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）内に3月6日、博多ラーメン店「八ちゃんラーメン」がオープンする。

　1968（昭和43）年に創業した博多・薬院にある「八ちゃんラーメン」は21時～翌2時30分のみの営業時間に関わらず、連日多くの人が訪れる人気店。県外から足を運ぶ客も多い。

　同館では1994年の開館の1年前に出店交渉をしたが、初代店主の「支店は出さない」という強い信念のため断られたという。以来25年間、徐々に関係を築きながら、2014年からは2代目店主の橋本進一郎さんと交渉を重ねて、ようやく出店が決まった。

　看板メニューは、大量の豚骨を高火力で長時間かき混ぜながら煮だした超濃厚スープが特徴の「ラーメン」。平打ちの極細麺を使い、青ネギとチャーシューをトッピングする。価格は750円。

　同館広報担当の宇野和寿さんは「当館は3月6日に開館25周年を迎える。記念すべき節目の日に25年交渉し続けてきた店がオープンする。超濃厚な豚骨ラーメンで知られている店で、すでに多くの反響をいただいている。多くの方にご来館いただけたら」と話す。

　開館時間は日によって異なる。入場料は、中学生以上＝310円、小学生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満無料。