炭焼き漁師料理居酒屋「ひもの屋」たまプラーザ店(横浜市青葉区美しが丘2)で7月19日、串で食べる焼き魚「魚串」の提供を始めた。
「ひもの屋」は江戸時代の漁村、漁師小屋をイメージした居酒屋。干物のほか鮮魚、炭火であぶった肉料理なども提供する。
都内を中心に直営店を10店舗以上展開するが、今回の新メニューはたまプラーザ店、京急蒲田店、市川総本店のみでの提供となる。
「魚串」は、これまでの干物・焼き魚メニューで「骨があり食べづらい」「ひとりでは大きくて頼みづらい」といった声があったため、気軽に魚を楽しんでほしいと開発されたメニュー。骨を抜いて、柔らかく焼き上げた。
メニューは「イカゲソ」(230円)「黒ムツ」(290円)「銀鮭」(290円)「サワラ」(330円)「金目鯛」(390円)。
営業時間は11時30分~翌1時(土・日・祝前日・祝日は翌2時まで)。