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セン南で「精進ハンバーガー」作り-ロクマル世代の活動紹介イベント

精進料理の手法を使った「精進ハンバーガー」の調理実習も行う

精進料理の手法を使った「精進ハンバーガー」の調理実習も行う

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 都筑区のコミュニティースペース「みんなのキッチン」(横浜市都筑区茅ヶ崎中央、TEL 045-944-1714)で4月2日、精進料理教室を主宰する60代姉妹による調理実習付きトークイベント「ロクマル(60代)サミット」が開催される。

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 昨年12月に発足した55歳以上の女性が働き方や活動を考える組織「日本ロクマルガールズ協会」が主催する同イベント。地域などで活動するロクマル世代の女性らの紹介、ロクマル世代の学びや活動のきっかけを作る場作りを目指す。

 今回は神奈川県茅ケ崎市で精進料理教室を主宰する園部曉美さんと中園五月さんの60代姉妹がゲスト。精進料理の手法を使った「精進ハンバーガー」の調理実習を行う。

 同スペーススタッフの小林智美さんは「家にある食材で簡単に作れる精進料理を発信する話題の姉妹。料理を習えるのはもちろん、なぜ精進料理をテーマに活動しているのか、など生き方にも触れる。60歳になって生涯最高の仕事を見つけた、とインパクトのある言葉をさらりと口にする二人のトークは、若い方にも響くはず。幅広い世代の方にご参加いただけたら」と話す。

 開催時間は10時30分~13時30分。参加費5,500円(調理実習、ランチ付き)。

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