新横浜グレイスホテル（横浜市港北区新横浜3）内の日本料理「ぎん」（TEL 045-474-5861）は1月4日、特製恵方巻きの予約受け付けを始めた。

　同店の料理長がこだわりを持って選んだ海の幸のほか、マイタケや小松菜など横浜の地場野菜を使った同商品。今年は50本限定の「福」（1,800円）と150本限定の「寿」（1,200円）を用意した。

　「福」には本ズワイガニ・江戸前穴子煮・サーモン・高野豆腐など12種類の具材を、「寿」には江戸前穴子煮・蒸しエビ・かんぴょうなど8種類の具材を使用した。両品共に長さ約18センチ、直径約6センチ。

　佐々木真澄店長は「昨年より好評いただいている恵方巻きは、上品な味で食べ応えのある一品。今年の節分は、こだわりの恵方巻きで一年の幸福をお祈りいただけたら」と話す。

　受け渡しは2月1日～3日。予約は1月29日まで。