
相鉄線羽沢横浜国大駅に隣接する商業施設「HAZAAR(ハザール)」(横浜市神奈川区羽沢南2)に4月9日、パンのセレクトショップ「hazaar Bakery(ハザールベーカリー)」がオープンする。
ベーカリーのプロデュースや焼き菓子ブランドなどを展開するハットコネクト(中区)が手がける同店。横浜高島屋のパンセレクトショップ「KANAGAWA BAKERs' DOCK(カナガワベーカーズドック)」の姉妹店という位置づけで、街のベーカリーから集荷したさまざまなパンを1カ所で紹介する。
ハザール1階の約52平方メートルの売り場には、同社バイヤーが選んだ商品が並ぶ。選ぶ基準は「知名度や規模ではなく、地域で長く愛されるベーカリー」で、日替わりで神奈川県内を中心に20以上のベーカリーのパンを用意するという。
同社社長の中島慶さんは「神奈川の食を支えてきたベーカリーのパンを中心にそろえた。羽沢の皆さまにお越しいただきたい」と話す。
営業時間は10時~20時。4月7日には1日限定のプレオープン(11時~17時)。