新横浜グレイスホテル（横浜市港北区新横浜3）内の日本料理「ぎん」（TEL 045-474-5861）は現在、特製恵方巻き3種類の予約を受け付けている。

50本限定の「福」

　同店の料理長がこだわりを持って選んだ具材を使用した同商品。今年は30本限定の「和牛と安肝の恵方巻」（2,480円）と50本限定の「福」（1,980円）、100本限定の「寿」（1,680円）を用意した。

　「和牛と安肝の恵方巻」は和牛のみそ焼き・あん肝・キュウリ、クイーンレタスなど6種類の具材、「福」にはエビ・煮穴子・ズワイガニなど12種類の具材、「寿」には黒豆・とび子など7種類の具材を使用した。

　同ホテル企画課の原澤晃さんは「こだわりの具材を豊富に巻き込んだ恵方巻。今年のおすすめは『和牛と安肝の恵方巻』で、ぎん特製朴葉みそで焼いた和牛とクリーミーな安肝の共演を楽しんでほしい」と話す。

　予約は1月29日まで。受け渡しは2月1日～3日。今年の恵方は北北西。