港北経済新聞

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横浜・仲町台のパティスリー、和酒使った生チョコ販売

焼酎ショコラセット(6枚入り、1,800円)

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 横浜・仲町台のパティスリー&ダイニング「アンファンス」(横浜市都筑区仲町台1)は2月1日から、酒を使ったバレンタイン向け生チョコレートの提供を始めた。

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 双子のシェフとシェフパティシエが料理やスイーツを提供する同店。店内での飲食のほか、テークアウト用のスイーツやパンなども展開している。

 今回提供を始めたのは、数種類の酒を使った生チョコレートが箱に入ったアソートタイプのセット。焼酎(森伊蔵・魔王・伊佐美)を使った焼酎ショコラセット(6枚入り、1,800円)、和酒(森伊蔵・八海山・ゆず酒)を使った和酒ショコラセット(同、1,500円)、果実酒(にごり梅酒・ゆず酒・カシス酒)を使った果実酒ショコラセット(同、1,500円)の3種類を用意する。

 オーナーの野田有作さんは「当店で人気の高い和酒などを練り込んだ生チョコレートが食べ比べできるアソートにした。厳選したものを使っているので、お酒好きな方へ贈っていただけたら」と話す。

 無くなり次第販売終了。営業時間は10時~23時。

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