プレスリリース

サンクトガーレン、濃厚なマンゴー感のビール『マンゴーミルクシェイクIPA』を2020年9月17日より本厚木 Good Aging Storeで販売開始

リリース発行企業:サンクトガーレン有限会社

情報提供:


サンクトガーレン有限会社(神奈川県厚木市/代表取締役 岩本 伸久)は濃厚なマンゴー感が楽しめるビール『マンゴーミルクシェイクIPA』を、2020年9月17日より数量限定で本厚木のGood Aging Store(グッドエイジングストア)で発売しました。

右から2番目がマンゴーミルクシェイクIPA

パン工房と食肉加工所を併設したビアパブ Bakery & Beer Butchers が、2020年9月17日に「Good Aging Store」としてリニューアルオープン。それに合わせての提供となります。
Good Aging Store

マンゴーミルクシェイクIPAはジュースのような名前ですが、れっきとしたビールです。
手切りのマンゴー果実とピューレをたっぷり使用し、そこに乳糖(ラクトース)とバニラを加えた“ミルクシェイクIPA”スタイルです。

マンゴー
マンゴーを切る

ミルクシェイクIPAは世界のクラフトビールシーンに定着しつつある比較的新しいスタイルです。
名前の通り甘い香りと味わいのスタイルですが、あくまでビールです。

手切りのマンゴーをたっぷり使用
バニラの甘い香りもアクセント

甘いばかりではなく、ホップもかなりの量を使用。
濃厚なマンゴー感とともにホップの苦味も共存しています。オーツ麦による滑らかな飲み口も特徴です。

脂身のあるお肉と相性が良く、自家製ベーコン(珠玉のベーコン)と合わせるのが特にお薦めです。


珠玉のベーコン 400円
Good Aging Storeでは、マンゴーIPAの他にも、ペールエールや黒ビールのブラウンポーターといった定番ものから、季節の果物を使用したフルーツビールまでバラエティに富んだ8種類のサンクトガーレン樽生ビールが揃います。1杯650円から楽しめるほか、どれを飲もうか迷ってしまう方には4杯選べて1200円の飲み比べセットも用意されています。
飲み比べセット



Good Aging Store(グッドエイジングストア)



【住所】 神奈川県厚木市中町2‐7‐16 内田ビル1F(小田急線 本厚木駅 徒歩5分)
【電話】046-259-9125
【定休日】 月曜定休
【営業時間】 11:00~22:00
【Facebook】https://www.facebook.com/Good-Aging-Store-954239458091141/
【instagram】 https://www.instagram.com/good_aging_store/
【運営会社】株式会社 Good Aging Company(代表取締役 大井義友) http://gac2015.com/

厚木市、多摩市で熟成肉専門店を展開。冷凍まぐろの解凍技術を応用した業界初の「無カビ熟成」製法を開発し、カビを用いない安心安全な熟成肉の提供に成功。さらに40日近くかかる熟成期間を半分に短縮することも可能にし、高価なイメージのあった熟成肉を一気に身近な存在に。

2018年に新たな業態としてシャルキュトリー(ソーセージ・ハム・ベーコン・パテなどの食肉加工品)に着手し、Bakery & Beer Butchersをオープン。今回の店舗リニューアルではレストランの域を超え、メーカーとして食肉加工品の展開を見据え食肉製品製造業許可を取得。ソーセージやハムなどのシャルキュトリーを店内で楽しんでもらうだけではなく、テイクアウト、卸販売、ネットショップなど多方面の展開を計画しています。

シャルキュトリーの盛り合わせ



サンクトガーレンについて





サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、アメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり、日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。

サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の“ラガー”とは製法も味わいも対極の“エール”一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、一升瓶ビール、バレンタイン限定チョコビール、高アルコールで長期熟成が出来る麦のワインなど数々の個性的なビールを製造販売しクラフトビールの魅力を広く発信しています。

サンクトガーレンはスイスの地名。
そこにあるサンクトガーレン修道院は世界で初めて醸造免許を取得した場所。
その原点を引く継ぐべく「サンクトガーレン」とブランド名に冠しています。

公式サイト : https://www.sanktgallenbrewery.com/
Twitter: https://twitter.com/SanktGallenSHOP
Facebook: https://www.facebook.com/SanktGallenBrewery
Instagram:https://www.instagram.com/mikisanktgallen/

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