スイーツと夏メニューのコラボレーション

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横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）では、開業28周年を記念して、2025年8月14日（木）に一夜限りのスペシャルイベント「桃スィートジャーニー × 夏ブッフェコラボイベント！」を開催いたします。

本イベントは、販売開始と同時に完売となった人気のデザートブッフェ「桃スィートジャーニー」と、肉料理を中心に季節の食材を使った夏のディナーブッフェ「トスカ フェスティバール！」を、同時に楽しめる唯一の機会。例年、桃スィートジャーニーは、SNSでも話題となり多くのメディアにもとりあげていただける人気イベント。今回は特別に、現在開催中の夏ブッフェと、さらに音楽による癒しの生演奏も加わり、みなとみらいの夜景とともに、非日常あふれる贅沢なひとときをご提供いたします。

即日完売の「桃スィートジャーニー」では、桃のショートケーキ、タルト、ミルフィーユ、シュークリームなどの人気スイーツに加え、グラスデザートやソフトクリームなど20種類以上が登場。さらに目の前で仕上げるアクションでは「ピーチメルバ」にも注目です。さらに、夏ブッフェ「トスカ フェスティバール！」より、目の前でお料理を仕上げるローストビーフやカルボナーラに、夏野菜のマリネ、季節のスチーム野菜、魚のソテーなど、ボリューム・バランスともに充実のメニュー構成。メゾンカイザーのパンもお楽しみいただけます。そして、この日限りのミニライブも。ヴァイオリン奏者・西垣恵弾氏、シンガーソングライター・佐藤ひらり氏による、心地よく優しいライブ演奏を2部制で実施。みなとみらいの夜景を眺めながら夏の夜にぴったりの音楽で、五感を満たす時間を演出します。

スイーツが主役のディナーを楽しみたい方、夏の帰省時の同窓会など久しぶりの再会や夏のご褒美時間に、特別なひとときを横浜みなとみらいでお過ごしください。
スペシャルイベントの魅力はこちら！
1．予約が取れない「桃スィートジャーニー」のメニューを楽しめる
2．ダイナミックなメニューやパームツリーの立ち並ぶ店内でリゾート感を演出
3．透き通る歌声とバイオリンのミニライブで癒しのひととき



幻想的なライブ（イメージ）

「桃スィートジャーニー×夏ブッフェコラボイベント」　概要

- 場所：オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2F）
- 期間：2025年8月14日（木）限定
- 時間：17:00～ / 17:30～ / 19:30～　※120分制
- 料金（お1人様）：大人　13,000円～ / 小学生　4,600円 / 4歳以上の未就学児　3,100円


「桃スィートジャーニー」イメージ

夏ブッフェ「トスカ フェスティバール！」イメージ

メニュー例

- スペシャルディッシュ国産牛のサラダ仕立て（お1人様につき1皿・大人の方限定）

- アクションコーナー　～ お客様の目の前で調理いたします ～・ジューシーに焼き上げたローストビーフ・トスカ名物 パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ・生ハム　カッティング　ドライフルーツを添えて・ピーチメルバ


定番のローストビーフ イメージ

「桃のショートケーキ」

「桃のタルト」とグラスデザート

- ケーキ桃のショートケーキ / 桃のロールケーキ / 桃のフレジェ / 桃のタルト / ブルーベリータルト / シャルロットペッシュ / ピーチクレープ / アナナ / 桃のシフォンケーキ / 桃のミルフィーユ / 桃のシュークリーム / サラダフリュイ

- グラスデザート桃とベルベーヌのヴェリーヌ / ヤオルトペッシュ / ジャスミンゼリー / 桃のスープ / 桃とキャラメルのパンナコッタ

- ソフトクリームコーナー

- 冷製料理シーフードマリネ / 生ハムとモッツァレラチーズのオープンサンド / スモークサーモンを爽やかなバジルのソースで / 冷製コーンスープ / コールドビーフ ガーリック風味 / タコと夏野菜のマリネ 香草の香り / サラダマルシェ ほか


パームツリーが煌めく店内

「ポークのデミグラスソース煮込み」

「ローストチキンのオレンジマスタードソース」

- 温製料理ムール貝のワイン蒸し / 本日の魚をアクアパッツァ風に / 本日の魚のソテー / ポークのデミグラスソース煮込み / ローストチキンのオレンジマスタードソース / 野菜のスチーム 蒸籠仕立て または 本日のフリット / トマトココナッツカレー / トスカオリジナルオニオンカレー /牛バラ肉とトマトのプロヴァンサル風 / 白飯（宮城県産 ひとめぼれ）/ しらすとクリームチーズのピッツァ / マルゲリータピッツァ / ミネストローネスープ/ メゾンカイザーのブレッド各種


※写真はイメージです　※表示料金にはサービス料及び税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
■ミニライブ開催
開放感あふれるレストランに響きわたるヴォイオリンのやさしい音色と透明感のある歌声が店内を癒しの空間へと誘います。夏の夜をリゾートで非日常のひとときをお過ごしください。
時間：17:45～18:30、19:45～20:30（2部制）
出演：西垣恵弾（ヴァイオリン）、佐藤ひらり（シンガーソングライター）



ミニライブで癒しのひとときを

オールデイダイニング「カフェ トスカ」
みなとみらいの景色とともに美食ブッフェを楽しめる「カフェ トスカ」。開放感のある店内に配したパームツリーはガラスの吹き抜けからふりそそぐ光に照らされ、また、海辺をイメージして水をたたえた空間はまさに都会の中のオアシス。横浜ベイホテル東急ならではのアーバンリゾートを演出いたします。人気のアクションコーナーでは、シェフが目の前で仕上げる出来立ての味をお楽しみいただけ、メゾンカイザーのブレッドをブッフェスタイルで提供できるのも魅力の一つです。

五感を刺激するエンターテインメントブッフェ

開放感のある店内

海辺をイメージした店内


「カフェ トスカ」内観
【お客様のお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急　レストラン予約
電話：045-682-2255（直通）