『おダシと銀しゃり 中華そば 新た』(住所:神奈川県平塚市)を2024年9月3日(火)にオープン致します。
■おダシと銀しゃり 中華そば 新たについて



おダシにこだわった中華そばと厳選したお米で炊いたツヤピカの銀しゃり。二つにこだわった当店では、銀しゃりご飯を片手に中華そばを啜り、至高の一杯を存分に楽しめます。
卓上には、鰹節、自家製のなめたけを設置し、看板の中華そばだけでなく、銀しゃりも楽しく食すことができる世界観をご提供いたします。
■キャンペーン





１.Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、2024年9月3日(火)～2024年9月4日(水)の２日間で「熟成醤油 淡麗中華そば(￥900)」をワンコイン500円でプレゼント！
２.グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券2,000円が10名様に当たるチャンス！
　イベント期間：2024年8月23日(金)～2024年9月22日(日)

＜おダシと銀しゃり 中華そば 新たのInstagram公式アカウント＞
https://www.instagram.com/chukasoba.arata/
■メニュー詳細
・熟成醤油 淡麗中華そば ￥900(税込)



熟成醤油の深い味わいと国産鶏から抽出したおダシの旨味が融合。
国産鶏と鰹と煮干から抽出されるクリアながらも力強い味わいの極上ダシに熟成醤油の豊かな香りをあわせ、一杯のラーメンに深い味わいを演出しました。
・熟成醤油 生姜中華そば ￥900(税込)



国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油の豊かな風味が魅力の中華そば。低温でじっくりと生姜の香りを移した香味油で余韻を感じる至高のラーメンです。
・魚介薫る 貝ダシ汐そば ￥900(税込)



アゴ煮干、利尻昆布で取ったダシに、帆立とあさりの煮出し汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩を合わせ、 キリッとした塩味に仕上げたました。さっぱりの中に深みを感じる一杯です。
・熟成?碵油 鰹昆布水つけそば 醤油 ￥980(税込)



北海道産ガゴメ昆布と土佐清水の宗田節から丁寧に取ったおダシに、 タピオカ粉を練り込んだつるもち特注麺。まずは卓上の藻塩でお召し上がりください。
つけダレには、キレの中に熟成醤油と和ダシの奥深さと余韻を感じるように仕上げました。
・TKM タマゴかけ麺 ￥880(税込)



釜玉の進化版「タマゴかけ麺」。
限られた鶏からしか生まれない濃厚な「満月たまご」を豪快に絡ませてお召し上がりください。
・【1日限定20食】炙りレアチャーシュー丼 ￥480(税込)



柔らかく仕上げたレアチャーシュー、まんげつ濃厚卵、つやぴか銀しゃりの三拍子が揃った極上の一杯です。
・チャーシューまぶしセット ￥500(税込)



香ばしく炙ったチャーシューをつやぴか銀しゃりへ。日々の生活に少しの贅沢をお裾分け致します。
まずはそのまま、次に薬味で、最後にお茶漬けでお召し上がりください。
・まぶしからあげ4個 ￥560(税込)



衣にまとうパリッと食感のかつおふりかけと甘辛い手羽先風のタレが相性抜群の逸品です。
・究極のTKG ￥350(税込)



奇跡のたまご「まんげつ濃厚卵」を堪能できる究極のたまごかけごはんです。
卓上に設置の鰹節は使い放題、より贅沢な究極のたまごかけご飯をお楽しみ頂けます。
・銀しゃり ￥200(税込)



秋田県大潟村直送の厳選米「あきたこまち」を使用しております。厳選米の強い甘みと旨味をお楽しみください。
自家製の「しそなめたけ」はツヤピカ銀しゃりを更に美味しくしてくれるいちおしのお供、どなたでも楽しんでいただけるよう卓上に設置し使い放題でご用意しております。
・満月たまごの生玉子 ￥150(税込)



たまご職人が手掛ける、濃厚で美しいオレンジ色の卵黄が特徴のこだわりの餌を与えた限られた鶏からしか産まれない奇跡のたまごです。
■店舗情報
店舗名：おダシと銀しゃり 中華そば 新た
住所：神奈川県平塚市紅谷町9-12
電話番号：0463-26-8376
営業時間：【平日】11:00～15:00(LO14:30)、17:30～22:00(LO21:30）
【土日祝】11:00～22:00（LO21:30）
定休日：無休(不定休)
席数：18席