新横浜プリンスホテル（横浜市港北区新横浜3）2階の「ブッフェダイニング ケッヘル」で8月1日、「北海道フェア～十勝・上川 夏の美食めぐり～」が始まる。「知られざる北海道の食」をテーマに、シェフが現地を訪れて選んだ十勝・上川地方の食材を使った料理を提供する。メニューは、柔らかい肉質が特徴の「北海道産豊西牛の鉄板焼き」、希少な「大トロいわし」とイクラ、紅ズワイガニを盛り付けたミニばらちらし、白トウモロコシ「ピュアホワイト」を使ったリゾット、中札内田舎どりの手羽先から揚げなど。北海道産カボチャのモンブランやハスカップゼリーを合わせたデザートも用意する。営業時間はランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～21時30分。料金はランチ＝5,000円から、ディナー＝7,500円。9月30日まで。