横浜市青葉区産の小麦を使ったオリジナルビール「Angel with Blue Wings～青い羽の天使たち～（通称あおばビール）」の冬の販売が12月19日、区内飲食店で始まった。

　区内で収穫した小麦を活用し、地産地消を推進する「横浜あおば小麦プロジェクト」の一環で作られた同ビール。小麦は、ベーカリーカフェコペ（横浜市青葉区青葉台1）と障害者福祉施設を運営する社会福祉法人グリーン（横浜市青葉区鴨志田町）が中心となって育てた横浜あおば小麦（国産品種「さとのそら」）を使う。

　2017（平成29）年に始まった同プロジェクトでは、横浜あおば小麦を小麦粉として精製。区内飲食店の料理に使ってもらえるようプロモーションしてきた。

　2019年末からはあおば小麦を使ったオリジナルビール作りの準備を開始。2020年に1回目の製造が行われ、約1000本（350ミリリットル缶ビール）が完成した。

　今年は春から4回製造しており、4回目の今回は「ふたこビール瀬田醸造所」（東京都世田谷区）に製造を依頼。約1000本（缶ビール）が完成し、これから順次納品されて店舗メニューに加わる。

　取り扱い店は、「そばくろ」「ひとくちぎょうざ火炭鳥炉」「ジョル二カフェ玄」「キールズバーハウス」「タベルナクアーレ」「Rin5らいふ」「横浜鳥鮮」「和菜食堂秀」「ハンガンスンドゥブ」「麺やはる」「更科そば」「フェリチタ」「なごみや 善」「ナチュラーレ・ボーノ」「カフェスプリング」「オステリア・パーチェ」「トラットリア・シャント」「3丁目カフェ」「オリバル」「スナックパレパレ」「コンレマーニ」（12月19日現在）。あわせて「酒のあさの」「森野屋酒店」「東急フードショーお酒コーナー」で小売りも行う。

　プロジェクトリーダーの奥山誠さんは「今年は昨年に引き続き、新型コロナウイルスの影響を大きく受けた。いろんなことが起きた1年だったが、最後はあおばビールで締めくくっていただけたら」と話す。