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バンズプロデューサーが作る限定ハンバーガー 仲町台のパン店で

バンズのプロが本気で作ったハンバーガー

バンズのプロが本気で作ったハンバーガー

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 「バンズのプロが本気で作ったハンバーガー」の期間限定販売が6月14日、横浜・仲町台のパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」(横浜市都筑区仲町台1)で始まった。

 「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、国内外のさまざまな食文化を取り入れたパンを月替わりで展開している同店。週2日の店頭販売のほか、横浜・東京を中心に全国30店舗以上の飲食店のハンバーガーバンズのプロデュースを手掛けている。

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 今月のテーマは「アメリカ&カナダ&ハワイ」で、この地域にちなんだ各種限定パンを企画した。同商品は、これまで培ってきたバンズ作りのノウハウを使って、しっとり感と糖度のバランスがとれたバンズを使用。120グラムの合いびきパティ、トマト、レタスを挟み、スパイスを使ったオリジナルマヨネーズをトッピングした。価格は780円。

 同店プロデューサーのハンマーさんは「まだまだ騒動が収まらない世の中ではあるが、豪快なハンバーガーを頬張ってアメリカンな楽しさを感じていただけたら」と話す。

 販売は7月5日まで。営業時間は毎週日曜日・月曜日の10時~17時。ネットショップでも販売する。