横浜・仲町台のパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）が2月11日、ブイヤベースを生地に使ったピザ風総菜パン「生地までブイヤベース」の期間限定提供を始めた。

　「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、国内外のさまざまな食文化や食材を取り入れたパンを月替わりで展開している同店。店頭販売のほか、飲食店や各種イベント向けのパンプロデュースも行っており、現在週2日のみオープンしている。

　今月のテーマは「ヨーロッパ」で、この地域にちなんだ食材やモチーフを使った各種パンを提供する。

　「生地までブイヤベース」は、エビ、イカ、アサリ、チーズ、バジルを乗せて焼き上げたピザ風総菜パン。使用する生地は、魚介のブイヤベースを練り込んだ特製で、同店が名古屋にあるロブスターサンドイッチ店「SHAKE HAND LOBSTER」のために開発したものだという。価格は380円。

　同メニューの提供は3月5日まで。営業時間は毎週日曜日・月曜日の10時～17時（材料が無くなり次第終了）。ネットショップでの購入も可能。