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ひもの屋たまプラーザ店、串で食べる焼き魚「魚串」提供

骨を抜き柔らかく焼き上げた焼き魚を串で提供する

骨を抜き柔らかく焼き上げた焼き魚を串で提供する

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 炭焼き漁師料理居酒屋「ひもの屋」たまプラーザ店(横浜市青葉区美しが丘2)で7月19日、串で食べる焼き魚「魚串」の提供を始めた。

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 「ひもの屋」は江戸時代の漁村、漁師小屋をイメージした居酒屋。干物のほか鮮魚、炭火であぶった肉料理なども提供する。

 都内を中心に直営店を10店舗以上展開するが、今回の新メニューはたまプラーザ店、京急蒲田店、市川総本店のみでの提供となる。

 「魚串」は、これまでの干物・焼き魚メニューで「骨があり食べづらい」「ひとりでは大きくて頼みづらい」といった声があったため、気軽に魚を楽しんでほしいと開発されたメニュー。骨を抜いて、柔らかく焼き上げた。

 メニューは「イカゲソ」(230円)「黒ムツ」(290円)「銀鮭」(290円)「サワラ」(330円)「金目鯛」(390円)。

 営業時間は11時30分~翌1時(土・日・祝前日・祝日は翌2時まで)。

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