新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）で9月29日、限定ラーメンを提供する企画「ラー博Limited～挑戦と絆～」の第5弾「すみれオールスターズ」が始まる。

　「ラー博Limited～挑戦と絆～」は、館内に出店経験のあるラーメン店が「挑戦」や「絆」をテーマに限定ラーメンを提供する企画。新たな技法を使ったラーメンのほか、親子・弟子など人にフォーカスしたラーメンが不定期で登場する。

　第5弾のテーマは札幌のラーメン店「すみれ」。1964（昭和39）年に「純連（すみれ）」として札幌に創業した老舗ラーメン店で、創業者の村中明子さんの複数の引退・復活、そして村中さんの家族によるさまざまな店名による開店・閉店を繰り返してきた。

　同館では1994（平成6）年から2004（平成16）年まで「すみれ」が出店している。その後村中明子さんによる「らーめんの駅」が2004年から2012（平成24）年まで営業。2012年には「らーめんの駅」と入れ替わりで、明子さんの三男・村中伸宜さんによる「すみれ」が出店して、2018（平成30）年まで営業していた。

　今回は「すみれ」に認められ、現在それぞれがラーメン店を営業している弟子が集結。「すみれオールスターズ」として、2、3日ごとのリレー形式で各弟子のラーメンを提供していく。

　29日、30日は「大島」（東京都江戸川区）が担当。メニューは「味噌らーめん」（1,300円）、「煮玉子入り味噌らーめん」（1,500円）、「味噌チャーシューメン」（1,750円）など。

　以降は「麺屋つくし」（10月1日～3日）、「らーめん みかんと八乃木によるスペシャルコラボ」（4日、5日）、「麺屋 彩未」（6日、7日）、「ら～麺 ふしみ」（8日～10日）、「IOrI（いおり）」（11日、12日）、「らーめん 福籠」（13日、14日）、「札幌ラーメン 郷」（15日、16日）、「三ん寅」（17日、18日）、「狼スープ」（19日、20日）、「すみれ」（21日～23日）、「ムラナカラーメン研究所」（24日～26日）。

　同館広報担当の中野正博さんは「今回は各店舗の味による絆リレー。同じ『すみれ』を原点としながらも、みそや麺、スープ、調理法とそれぞれの店が独自の進化を遂げている。これほどぜいたくに食べ比べができる機会は奇跡のようだ」と話す。

　営業時間は日によって異なる。入場料は、大人＝450円、小中学生・高校生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満無料。