新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2 TEL 045-471-0503）内ドイツ・フランクフルトのラーメン店「無垢ツヴァイテ」で現在、日本酒とラーメンを楽しめる限定メニューを提供している。

期間限定提供の「赤鬼ラーメン」

　2010年にドイツ・フランクフルトにオープンしたラーメン店「無垢（むく）」（店主は日本人）。同館には2014年、ドイツ語で「2番目」を意味するツヴァイテをつけてオープンした。看板メニューは「無垢ラーメン」（900円）。

　提供しているのは「無垢お楽しみプラン」と題した特別メニュー。同店が厳選した3種類の地酒の飲み比べと自家製おつまみ3種、締めに「ミニ無垢ラーメン」がつく。地酒の銘柄、おつまみは日替わりとなる。価格は1,500円。

　日本ではファストフードというイメージが強い「ラーメン」だが、ドイツではディナーのよう食べられている。今回は新しいラーメンの楽しみ方を逆輸入したいと企画された。

　併せて、ドイツの本店で提供されているスパイシーみそラーメン「赤鬼ラーメン」も期間限定提供。同店の「焦げ味噌ラーメン」をベースに特製スパイスを加え、あぶりチャーシュー、キャベツ、もやし、白髪ねぎ、青ねぎ、ニンジン、唐辛子をトッピングした。価格は1,000円（辛さは1～5辛まで選べる）。

　「赤鬼ラーメン」の提供は秋頃まで。同館の入場料は、中学生以上＝310円、小学生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満は無料。営業時間は日によって異なる。