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イケア港北でザリガニパエリア スウェーデン夏の恒例食材で限定メニュー

食用ザリガニ(クレイフィッシュ)を使ったパエリア

食用ザリガニ(クレイフィッシュ)を使ったパエリア

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 「IKEA(イケア)港北」(横浜市都筑区折本町、TEL 045-470-7500)内イケアレストラン&カフェで8月18日、期間限定メニュー「ザリガニパエリア」の提供が始まった。

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 スウェーデン発祥のイケアは、ヨーロッパ・北米・アジア・オセアニアで店舗展開する家具店。店舗内ではスウェーデンの伝統行事や食文化を季節ごとに紹介してきた。

 スウェーデンでは、夏に食用ザリガニ(クレイフィッシュ)を食べる習慣があり、1階フードマーケットでも冷凍クレイフィッシュの提供も行っている。

 今回提供するメニューは、直径1メートルもの巨大パエリア鍋で作るザリガニパエリア。ムール貝やイカなどのシーフードと共に焼き上げた。真っ赤にゆであがったザリガニは見た目もインパクトがある。価格は850円。

 パエリアは深皿(IKEA 365+ シリーズ)で提供されるが、この深皿は持ち帰ることが可能。あわせて期間中にはザリガニ3個がのったプレート「クレイフィッシュプレート」(399円)も用意する。

 「ザリガニパエリア」「クレイフィッシュプレート」の提供は9月4日まで。営業時間は10時~21時。

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