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厚さ4センチの極厚ミートパイ 仲町台のパン店で限定提供

厚さ4センチの極厚ミートパイ 仲町台のパン店で限定提供

重量感あるミートパイ。写真は切ったところ

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 横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」(横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603)は2月13日、サクサクジューシーミートパイの期間限定提供を始める。

 「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、国内外のさまざまな食文化や食材を取り入れたパンを展開し続けている同店。毎月世界や日本の各地域をテーマにした限定パンの提供も行っている。今月のテーマは「ヨーロッパ&アフリカ」でこの地域にゆかりのある食材を使った各種限定パンを提供する。

 エジプト発祥で、イギリスからオーストラリアやアメリカに広がったといわれるミートパイ。各国さまざまなスタイルがあるが、同店では日本人になじみのあるテイストを目指し、合いびき肉をミートソースに近いスープで炊きあげ、ブラックペッパーとチーズを加えた。厚さ4センチ・10センチ四方という重量感あるミートパイだが、最後まで飽きずに食べられるようパイ生地に使うバターのバランスなども考えられている。価格は340円。

 同店プロデューサーのハンマーさんは「日本ではあまりミートパイを食べる習慣はないが、国民食や日常食となっている国もある。これをきっかけにその魅力を知っていただけたら」と話す。

 営業時間は毎週土曜日~火曜日の10時~17時。販売は3月8日まで。

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