総合住宅展示場ハウスクエア横浜（横浜市都筑区中川1、TEL 045-912-7473）で5月10日、ジャーサラダを作るワークショップが開催される。

　「ジャーサラダ」とは、層になるように野菜とドレッシングを瓶に詰めるレシピ。見た目の華やかさだけでなく、サラダを作り置きできることから、話題となっている。

　今回は、料理研究家の吉永順子さんを講師に招き、ジャーサラダ作りをレクチャー。直径約7センチほどの小瓶に大根やきゅうり、レタスなどの野菜をいれる。

　営業企画部の小川幸介さんは「ニューヨーカーの間でブレークしているというジャーサラダ。簡単に作れるほか、作り置きでもみずみずしい野菜をとれる。これから日本でも流行しそうなので、この機会に作り方をマスターしていただけたら」と話す。

　開催時間は1回目＝11時～12時、2回目＝14時～15時。参加費500円。