青葉台ベーカリーカフェCOPPET（コペ、横浜市青葉区青葉台1、TEL 045-983-5176）で現在、イタリアの伝統菓子パン「パネトーネ」を期間限定提供している。

　イタリアでは祝いごとの際に食べるという同パン。パネトーネ種と呼ばれる酵母を使ったパンで、酵母の扱いが難しいことから提供しているパン店は少ない。

　同店では毎年クリスマスシーズンに限定提供。高さ12センチほどの円筒形のパンで、約1カ月洋酒に漬け込んだ数種類のドライフルーツを入れて焼き上げる。今年は限定200個で価格は1,000円。

　奥山誠店長は「なかなか日本では食べる機会が少ないこのパン。洋酒に漬け込んだフルーツとパンの香りを楽しんでほしい。少し溶かしたアイスクリームと共に食べるのがおすすめの食べ方」と話す。

　営業時間は7時30分～19時30分。