青葉台ベーカリーカフェCOPPET（コペ、横浜市青葉区青葉台1、TEL 045-983-5176）で現在、イタリアの伝統菓子パン「パネトーネ」を期間限定提供している。

　イタリアでは祝いごとの際に食べるという同パン。パネトーネ種と呼ばれる酵母を使ったパンで、酵母の扱いが難しいことから提供しているパン店は少ない。

　同店では毎年クリスマスシーズンに限定150個ほどを提供。高さ12センチほどの円筒形のパンで、1カ月洋酒に漬け込んだ10数種類のドライフルーツを入れて焼き上げる。価格は800円。

　奥山誠店長は「毎年作っているが、年を重ねるごとにおいしくなってきている。お客さまからは当店のシュトレンと共にこの時期の風物詩と言われることもあって光栄」と話す。

　営業時間は7時30分～19時30分。